大骨鸡专卖店

香椿炒大骨鸡蛋


主料:

庄河大骨鸡鸡蛋,香椿

调料:

花生油适量
食盐适量
味精少许
香油少许

做法:

1.将香椿洗净后在开水里汆烫,在凉水里过凉,切碎;

2.鸡蛋打散,热锅倒油,热至七八成时,倒入蛋液,

3.待凝固后,放入香椿,翻炒少许,调入盐、味精。

4.出锅前,淋点香油,即可。
 

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